Tasse Schümli Kaffee

Portion Schümli Kaffee

Espresso

Espresso Doppio

Latte Macchiato

Heißer Kakao

Glas Tee

Portion Tee

Glas Tee mit Rum

Rinderkraftbrühe

mit hausgemachten Flädle

Spargelcremesuppe

Kleiner knackiger Salat

Kaiser-Salat mit Rotgarnelen

gemischter Rohkostsalat mit gebratenen Rotgarnelen, serviert mit Röstbrot

Saure Kutteln

Rindermagenstreifen mit Essig und Kalbsjus gekocht, dazu Bratkartoffeln

frischer Spargel

frischer Spargel, Sauce Hollandaise, dazu, Pell-Kartoffeln

Kichererbsen-Spinat-Curry

mit asiatischem Duftreis

Schweinebraten vom Nacken

Schweinebraten sous vide gebratener Semmelknödel, Krautsalat

Schweinerückensteak

mit frischen Champignons in Sahnesauce, hausgemachte Semmelknödel

Linsen mit Saiten und Speck

Schwäbische Linsen mit Saitenwurst und Speckscheiben,dazu servieren wir hausgemachte Spätzle

"Wiener Schnitzel"

paniertes Kalbsschnitzel mit Pommes frites

Schwäbischer Zwiebelrostbraten (200 g)

vom Roastbeef, mit zweierlei Zwiebeln, hausgemachten Spätzle

Rumpsteak

vom argentinischen Roastbeef, Pommes frites, Speckbohnen und hausgemachte Kräuterbutter

Affogato

Vanilleeis mit heißem Espresso

Gemischtes Eis

mit Sahne

Sorbet-Variation

aus drei Sorten

Kugel hausgemachtes Sorbet

Saisonale Sorten: Brombeer / Minze-Zitrone / Mango / Zwetschge

Bambardino-Stracciatella-Parfait

Parfait mit Eierlikör und Schokoladenblättchen, frische Erdbeeren

Taunus Quelle (0,25 l)

medium

Teinacher Genuss (0,75 l)

medium / still

Zitronenlimonade (0,4 l)

Coca Cola Zero (0,33 l)

Coca-Cola (0,4 l)

Spezi (0,4 l)

Sinalco Orange (0,4 l)

Bitter Lemon (0,2 l)

Saft (0,4 l)

Apfel, Orange, Johannisbeere

Saftschorle (0,4 l)

Apfel, Orange, Johannisbeere

Unsere Tagungspauschale

09:30 Uhr Kaffeepause mit Butterbrezel 12:30 Uhr Mittagessen, leichtes 3-Gang-Menü incl. Getränke 15:30 Uhr Kaffeepause mit hausgenachtem Gebäck, frischer Obstsalat und Joghurt incl. Tagungstechnik

Hefeweizen (0,5 l)

Pils (0,5 l)

Radler (0,5 l)

mit Zitronenlimonade

Kristallweizen (0,5 l)

Hefeweizen dunkel (0,5 l)

Hefeweizen alkoholfrei (0,5 l)

Natur Radler (0,33 l)

mit Zitronensaft

Systemisches Coaching, verändere Deine Zukunft

Du entscheidest über Deine Zukunft Weitere Informationen unter 0172-8414593 oder www.Coaching-mensch.de

Good Hope Danie de Wet Sauvignon Blanc (0,75 l)

trocken Aromen von tropischen Früchten und wilden Kräuter

Osaado (0,75 l)

San Juan Chardonnay trocken fruchtig, zu Fisch und hellem Fleisch

Pighin Friuli Grave (0,75 l)

Pinot Grigio trocken fruchtig, elegant

Gavi (0,75 l)

Marchesi di Barolo trocken fruchtig, fein herb, elegant

Collegium Wirtemberg (0,75 l)

Trollinger Holzfaßausbau QBA trocken, fein gereift ind großen schwäbischen Eichfässern - Württemberg -

Good Hope Danie de Wet Cabernet Sauvignon & Merlot (0,75 l)

trocken betont fruchtiger Kap-Cuvée, samtig-weicher Abgang

Bodega Alabanza (0,75 l)

Rioja Tinto DO Tempranillo, Mazuelo, Garnacha trocken Angenehme Frucht, kräftig

Cantina Zaccagnini (0,75 l)

Montepulciano d´Abruzzo trocken weich, beerig, kraftvolle Struktur

Ruvei (0,75 l)

Barbera d´Alba Marchesi di Barolo trocken intensiv, harmonisch reife Tannine

Weston (0,75 l)

Cabernet Sauvignon trocken Aroma von Cassis

Piemonte Chardonnay DOC (0,75 l)

aromatischer Duft von Akazie und frischem Apfel spiegeln den frischen Geschmackdes Weines wieder

Monteferrato Chiaretto Edenrose Rosé DOC (0,75 l)

Der Duft erinnert an Erdbeeren, Rosen und Kirschen. Im Mund entfaltet er sich lebendig, frisch und fruchtig

Bricco Barbera D´Asti DOCG (0,75 l)

Der Duft ist intensiv würzig und von guter Nachhaltigkeit. Er schmeckt vollmundig mit Spuren von roten Früchten und einer wohligen Süße, die mit der Säure in perfektem Einklang steht.

Georgio Tenaglia Barbera D´Asti DOCG (0,75 l)

Ein Duft der Spuren von Gewürzen und eine hohe konzentration reifer Früchte zeigt. Der Geschmack ist der eines großzügigen Weines. Gleichermaßen wech und elegant trotz seiner großen Struktur.

Monteferrato Rosso DOC Paradico, alte Syrah Reben (0,75 l)

Ein Wein aus den alten Syrah Reben. Er hat ein intensives Rubinrot, der elegante Geschmack von Himbeere und Beerenkonfitüre mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer

Stettener Heuchelberg (0,2 l)

Riesling, Qualitätswein b. A - halbtrocken Feine Pfirsichnote, vollmundig, fruchtig und nachhaltig - Württemberg -

Heitlinger (0,2 l)

Grauer Burgunder Qualitätswein - Trocken Aprikosen und Birnenduft - Baden -

Pinot Grigio (0,2 l)

Sant´Agostino Delle Venezie, Bardolino trocken aromatisch, fruchtig

Weingärtner Württemberg (0,2 l)

Trollinger mit Lemberger Qualitätswein b. A - halbtrocken leichter Abgang - Württemberg -

Rosswager Halde (0,2 l)

Lemberger Qualitätswein - trocken granatrot, würzig mit fülligem Körper gut zu Lamm, Rind und Wild - Württemberg -

Beilsteiner Steinberg (0,2 l)

Amalienhof Trollinger Qualitätswein - trocken Aroma von Kirsche und Erdbeere rund und etwas dezent - Württemberg -

Auberge Merlot Vin de Pays dóc (0,2 l)

- trocken - geschmeidig, vollmundiges Aroma nach Brombeere und feinen Gewürzen

Lauffener Katzenbeisser (0,2 l)

Schwarzriesling Weißherbst Qualitätswein - halbtrocken leicht und frisch - Württemberg -

Auberge Cabernet Sauvingnon Rosé Vin de Pays dóc (0,2 l)

trocken feine Aromen von roten Früchten und Holunderblüte

Martini bianco (5 cl)

Sherry (5 cl)

medium / dry

Portwein (5 cl)

Campari Soda (0,2 l)

Campari Orange (0,2 l)

Gin Lemon Classic

Longdrink Tanqueray 4 cl

Gin Lemon (0,2 l)

Longdrink Gordon´s 4 cl

Aperol Spritz (0,2 l)

Aperol, Prosecco, Soda

Hugo (0,2 l)

Holundersaft, Prosecco, Soda, Minze

Prosecco Hausmarke (0,75 l)

- trocken -

Prosecco mit Saison-Sorbet

hausgemachtes Sorbet mit Prosecco

1984 Obstler (2 cl)

1985 Zwetschgenwasser (2 cl)

1984 Kirschwasser (2 cl)

Williams Christ Birne (2 cl)

Haselnuss (2 cl)

Himbeere (2 cl)

Marillen (2 cl)

Clementinenbrand Steinhauser (2 cl)

Cöxle, Apfel (2 cl)

See-Gin Steinhauser (2 cl)

Bodensee-Gin Premiert 2017 als bester Gin in London

Hopfen-Kräuter-Likör (2 cl)

Bodensee-Ramazotti

Coffee-Gin von Maycoffee (2 cl)

London Dry Gin Handcrafted and bottled, Regional

Gin Tanqueray London Dry Gin (2 cl)

Gin Gordon´s (2 cl)

Wodka Finlandia (2 cl)

Malteserkreuz Aquavit (2 cl)

Tequila Sierra Silver (2 cl)

Grappa di Chardonnay (2 cl)

Chivas Regal – 12 Jahre (4 cl)

Premium Scotch Whisky

Dimple – 12 Jahre (4 cl)

De Luxe Scotch Whisky

Ballantine´s Finest (4 cl)

Scotch Whisky

Jim Beam (4 cl)

Bourbon Whiskey

Jack Daniel's No. 7 (4 cl)

Sour Mash Tennessee Whiskey

Canadian Club – 6 Jahre (4 cl)

Canadian Whisky

Glennfiddich – 12 Jahre (4 cl)

Single Malt Scotch Whisky

Bushmills Malt – 10 Jahre (4 cl)

Single Malt Irish Whiskey

Johnnie Walker (4 cl)

Red Label, Old Scotch Whisky

Remy Martin (2 cl)

VSOP Cognac Calvados Gilbert (2 cl)

Cles Des Ducs VSOP Armagnac (2 cl)

Osborne, Brandy de Jerez (2 cl)

Bols, Weinbrand VSOP (2 cl)

Eierlikör (2 cl)

Grand Marnier (2 cl)

Amaretto (2 cl)

Southern Comfort (2 cl)

Baileys (2 cl)

Drambuie (2 cl)

Tia Maria (2 cl)

Ramazzotti (2 cl)

Fernet Branca (2 cl)

Jägermeister (2 cl)

Averna (2 cl)

Plantaton Pineapple (2 cl)

Nase: Reife Ananas, Vanille, Holz, grüne Banane, Geschmack: Ananas, Kirsche, Holz, Mandel Art: Flavored Rum

Ron Malteco 20 Anos (2 cl)

Nase: Süß, Schokolade, Vanille, Dörrobst Geschmack: Schokolade, Vanille, Eiche Art: Spanisch, single Blend

Rum Nation - Barbados XO 40° (2 cl)

Nase: Kamille, Pfefferminze, Honig Geschmack: Honig, Eiche, grüner Tee Fasstyp: Oloroso & Pedro Ximenenz

Apleton Estate 21 YO (2 cl)

Nase: blumig, nussig, Vanille, Cacao Geschmack: Rosine, Zitrus, Eiche, Pfeffer Art: Premium Blend aus Jamaica

Fourquare Cask Strength 2005 (2 cl)

Nase: Caramel, Toffee, grüne Banane Geschmack: Toffee, Ester, dunkle Schokolade Fasstyp: Ex Bourbon Fass

Gin Lemon (0,2 l)

Longdrink Gordon´s 4 cl